５月の連休の頃に植え付けたトマトは、７月頃には１段目が収穫期を迎えます。
トマトが真っ赤に色づいたらいよいよ収穫です。
収穫には、トマトの果実を左手で持ち、右手に持ったはさみで軸の部分を切り取りましょう。
簡単ですね。
農家の方が出荷するためにトマトを収穫するには、ヘタの周辺が青いうちに収穫する場合があります。
完熟トマトは実がやわらかくつぶれ安いため、流通上のロスを減らすためやむを得ない処置です。
せっかく自分で育てたトマトを食べるのなら、真っ赤に熟した状態で収穫しましょう。
その方が甘みも栄養分もたくさん詰まった状態になります。
この時注意したいのが、一段目のトマトのなり具合です。
トマトは、１段目の実が上手に育つと、その後も順調に育ちますが、何らかの理由で１段目の実がならないと、その後の実のなり方も悪くなると言われています。
そうならないために、１段目の開花時期に人工授粉をしてやるといいですよ。
難しいことはありません。
１段目の花が咲いたら、良く晴れた日の午前中（花粉が良く飛ぶ条件）、支柱の上の方をコンコンとたたいてやれば、花粉が落ちながらめしべにくっついて受粉できます。